Twoja lokalizacja: Cała Polska [zmień lokalizację]
Kontrast: A A A
Czcionka: A A+ A++
REPORTAŻE

Drogocenna przyprawa

Avatar
Dodano: 2018-02-22 przez: Ziolko

Szafran, najdroższa przyprawa świata ma gorzki smak z nutą miodowo-korzenną. Zastosowany w zbyt dużych ilościach nadaje potrawom gorycz, ale używany w odpowiednich proporcjach, czyli ok. 2 nitek na wszystkie porcje zdecydowanie podkreśli smak.

Witaminy i mikroelementy występujące w szafranie: miedź, potas, selen, cynk,  witamina C, A oraz kwas foliowy.

Sprzyja obronie przed niepłodnością oraz spowalnia procesy starzenia.

Szafran jest składnikiem leków antydepresyjnych, ponieważ zawiera związki, które zwiększają stężenie serotoniny i dopaminy, czyli hormonu szczęścia. Działa uspokajająco i rozluźniająco, a jego spożywanie zaleca się kobietom z dolegliwościami zespołu napięcia przedmiesiączkowego.

Szfran jest też skutecznym środkiem przeciwbólowym oraz wpływa na poprawę krążenia.

Komentarze

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.